Диета при язва

Язва най-общо наричаме раничка на стомаха или дванадесетопръстника. Раничка, но тя е на такова чувствително място, че ни носи доста големи страдания. Язвата може да бъде остра или хронична, но добрата новина е, че при правилна, макар и строга диета, тя се облекчава и може дори да изчезне напълно. Странно е, че някои хора предпочитат дълго време да търпят язвата, но не и да променят начина си на хранене и на живот, а то е за тяхно добро. Ако не се лекува, язвата трае с години, затихва и пак се появява. Язва се появява или след нелекуван гастрит или при стрес или пък нарушение на кръвоснабдяването. Доста често е вследствие на комбинация от няколко причини, но най-чест причинител си остава неправилното и нездравословно хранене. Болката след хранене е доста силна, понякога придружена с кръвоизливи и повръщане. Каквото и да хапнете, най-късно до три часа след това се появява парене и тъпа болка. Ако ви боли без да се яли, то най-вероятно се касае за язва на дванадесетопръстника.

Диетата при язва е ориентирана към по-меки и не дразнещи храни, защото освен химичния им състав и физически те могат да дразнят лигавицата на стомаха, което също предизвиква болки.

Трябва да се избягват много студени или много горещи храни. Забранено е лютото, киселото, соленото. Грубите зеленчуци и плодове, като краставици, зеле, твърди моркови, ябълки, дюля, не трябва да се консумират сурови. Може да ги приготвяте на пара, варени, печени, пасирани. Някои плодове и зеленчуци се налага да се обелят преди да се ядат, защото в кората им се съдържа целулоза, която в случая не е полезна.

Макар да се забранява консумацията на прясно зеле, то сока от него е полезен при язвена болест. Щадящо и облекчаващо действат и отвари от ориз, жито и овес, които могат да се използват за приготвянето на супи или десерти. За възстановяване на стомашната лигавица допринася консумацията на яйца, риба, млечни продукти, месо в по-малки количества и задължително от по-млади животни и прясно. Като цяло диетата при язва е по-скоро вегетарианско-млечна, месото не се препоръчва за честа употреба.

При започване на диета болките ще намалеят, затова няма проблем да се храните по-често, дори е препоръчително. Пет-шест хранения дневно, малки порции, много дъвчене, спокойна обстановка, като последното хранене трябва да е преди залез слънце, за да може стомаха да не се натоварва, когато легнете да спите. Когато имате криза, трябва да предпочитате течни и пасирани храни. През нормалните дни може да ги обогатявате с по-меки храни, а след известно време може да разнообразите менюто си още повече, стига да хапвате от разрешените храни.

Разрешени храни

• За най-тежките дни – сокове от моркови, зеле, картофи. Чай от лайка и копър на семена. И през останалите дни е препоръчително да пиете само вода и/или сокове и чай. Минерална вода също се разрешава, но само от определени извори – трябва да е с алкален характер.
• Супи – млечни, крем супи от зеленчуци, без зеле, грах, боб, пилешка супа, от риба, но без силни подправки. За супите се използват посочените по-горе отвари от живо, ориз и овес.
• месо – пилешко, пилешка кайма, телешко, риба. За предпочитане варено или на кайма, но без да се пържи, печено също е добре.
• яйца – омлети на пара или варени рохки яйца
• зеленчуци – тиквички, цвекло, тиква, картофи, карфиол, земна ябълка, зелена салата – на пюрета, суфлета, на пара, варени, печени.
• краве масло и зехтин, никакъв маргарин
• млечни продукти – заквасено мляко, извара, сметана, да не е кисела
• хляб – сухари от бяло брашно, препечен хляб
• Десерти – сладки плодове, варени и направени на пюре, пасирани, обелени, макаронени изделия, овесени ядки, ягоди, мед.

Забранени храни

• Боб, леща
• Зеле
• Пържено
• Газирани напитки
• Кафе и чай, алкохол
• Тлъсто месо
• Консерви
• Мазни храни

Във ваша полза е да откажете цигарите, ако пушите. Гледайте положително на живота, избягвайте стресовите ситуации, започнете да правите физически упражнения, движете се повече, разхождайте се сред природата. Язвената болест не е болест само на стомаха, а на целия организъм, затова трябва да се лекувате цялостно.

The following two tabs change content below.

• Bio
• Latest Posts

Ivelina Popova

Здравейте аз съм Ива и откакто се помня се интересувам от здравословния начин на живот. Ще се радвам да оставите оценката си статията след като я прочетете 🙂

Latest posts by Ivelina Popova (see all)

• Полезни и вредни храни за зъбите при деца от 0 до 2 годинки от д-р. Бранимир Кирилов - юни 16, 2016
• Протеин (белтъчини) - юни 3, 2016
• Пет упражнения, съвети за плосък корем и тънка талия от Здравка Максурова - април 21, 2016