Много хора си мислят, че това са поредните модни течения при храненето, но докато при едни е така, за други се оказва начин на живот.
Но поради объркване в понятията, често се сочат за сходни и заместващи се. В следващите редове ще посочим значението на всяко от тях и разликите им.
Първо ще разгледаме термина веган /веганство, веганизъм/. Хората, които се придържат към този начин на хранене се наричат вегани и изключват напълно продуктите от животински произход от менюто си. В това число се включват:
- Месото, колбасите и месните продукти;
- Рибата и морските дарове;
- Млечните продукти;
- Яйцата;
- Животинската мазнина.
При строгите вегани се наблюдава спиране приема на мед и пчелни продукти, избягване на носенето на коприна, кожа и вълна, както и други продукти и компоненти, в които е включено дори малко количество животински съставки.
В някои случаи се касае само за изпитване на жал към убиваните животни за получаване на месо и третирането им за добиване на мляко, но в други това са дълбоки убеждения и желание за грижа към тях. Те се противопоставят на тестването на лекарства и козметични препарати върху животни.
При вегетарианците ситуацията не е толкова строга, т.е. някои от тях консумират риба и морски деликатеси, млечни продукти и яйца. Вижданията им относно убиването на животните за прехрана е същото, както при веганите, но процеса за добиване на яйца и млечни продукти се считат за нормални и хуманни.
Отдавна се води спор за консумирането на мед. Според някои начинът, по който се произвежда, е експлоатация на пчелите. Други са на мнение, че това е естествен процес и пчелите не се принуждават да го правят.
Вегетарианците не консумират месо – пилешко, свинско, телешко, агнешко и други. Приемат риба, морски деликатеси, мляко и млечни продукти, яйца.
Естествено, разликата между веган и вегетарианец съвсем не се изчерпва само до храната, която се приема. Това са различни възгледи и начин на живот.
В сравнение с хората, които обичат да ядат, веганите и вегетарианците изпитват съжаление към животните, убивани за месо. Самата мисъл ги отвращава и диетата им не е провокирана от идеята за отслабване.
Всичко е много субективно в зависимост от гледната точка. Една крава гледана в домашни условия, грижите, които се полагат за нея и издоеното мляко са само с цел лична прехрана, докато гледането им във фермите се различава коренно.
Тази тема е доста спорна и индивидуална, затова ние ще се спрем само до частта с храненето.
Разлика между веган и вегетарианец
Веган:
- Консумира само растителни продукти;
- Носи дрехи, които не са направени от животинска кожа;
- Против ползването на животни за лабораторни опити на лекарства и козметика;
- Против убиването на животни за добиване на месо и за модната индустрия;
- Не консумират мляко, яйца и мед, защото смятат, че това са насилствени дейности срещу даденото животно.
Вегетарианците:
- Консумират растителни продукти, яйца, мляко и млечни изделия, риба и морски дарове, мед;
- Не носят дрехи от животинска кожа;
- Не понасят насилието срещу животните за добиване на месо и за производството на облекло;
- Консумират мляко и млечни продукти, яйца и мед.
Ivelina Popova
Latest posts by Ivelina Popova (see all)
- Полезни и вредни храни за зъбите при деца от 0 до 2 годинки от д-р. Бранимир Кирилов - юни 16, 2016
- Протеин (белтъчини) - юни 3, 2016
- Пет упражнения, съвети за плосък корем и тънка талия от Здравка Максурова - април 21, 2016
ИЗ – ГЪ – ЗИ – ЦИ !!! Просто не са гладни – това е!