Всяка жена иска да остане млада завинаги. Тук ще ви представим осем фактора на стареенето, както и някои ценни съвети, как да забавите времето, като промените хранителните си навици.
Месото
Месото е един добър източник на пълноценни протеини, също така е богато на желязо. Но редовната консумация на месо има своите недостатъци. Червените меса са богати на фосвати, които консумирани в големи количества, извличат калция от костите. По-голямата част от телешкото и пилешко месо, което консумираме е от животни, отглеждани изкуствено. В тях се съдържат много синтетични хормони, антибиотици, токсични отпадъци и други химикали. Месото и повечето млечни продукти са богати на наситени мазнини и холестерол, които спомагат за образуването на мастни отлагания по стените на кръвоносните съдове. По този начин се увеличава рискът от артериосклероза и други сърдечни заболявания.
Протеините са основният градивен материал на клетките. Те трябва да съставляват 15-20% от ежедневните ни калории. Тази пропорция е много важна, особено след четиридесетте. Но вече е добре известно, че излишъкът на протеин е вреден, особено когато идва от месо. Съветваме ви да избягвате пакетираното месо, пушено, солено или препечено червено месо, както и по-малко черен дроб. За да заместите тези храни маже да наблегнете на обезмаслените млечни продукти, рибата и комбинациите от растителни протеини(зеленчуци- грах, леща, зрял боб; и зърнени храни- ориз, жито, царевица, овес 😉
Мазнините
Прекомерната консумация на мазнини е основен проблем на нашето общество. Смята се, че това е причината за много заболявания при жените след 40години- високо кръвно налягане, диабет, рак на гърдата, рак на дебелото черво и други. Мазнините ограничават кислорода, който достига до клетките и буквално ги задушава. Консумирайте по-малко мазнини, особено наситени. Ето няколко принципа, които можете да спазвате.
- Избирайте не тлъсто месо- риба( прясна треска, омар, скариди, костур, калкан, розова сьомга), птиче месо( бяло месо, без кожа).
- Консумирайте млечни продукти – прясно мляко, кисело мляко, сирена(бяло сирене, фета, моцарела). Избягвайте сметаната, маслото и маргарина.
- Разумно употребявайте растителни масла, ядки и зърнените храни. Те са източници на полезни мазнини, но също така са и много калорични.
- Ограничете яйцата, защото те съдържат холестерол. Ако правите сладкиши, може да използвате само белтъците.
- Произведените индустриално продукти са с високо съдържание на мазнини и захари. Ако прочетете на етикета палмово или кокосово масло, по-добре потърсете друг продукт.
Захарта
Захарта също е пряко свързана със затлъстяването и хроничните забoлявания. Също така употребата на захар може да увеличи риска от диабет, сърдечни заболявания, пикочни инфекции и зъбни кариеси.
- Забравете за бялата и червената захар(от цвекло или захарна тръстика).
- Може да използвате като подсладител сурова меласа, мед или кленов сироп, но в малки количества. Калориите са почти същите, но подслаждат повече от захарта. Меласата е отпадък при производството на захар и има високо съдържание на минирали. Една супена лъжица меласа съдържа повече калий, калций, магнезий и желязо, отколкото четвърт литър мляко или парче пиле.
- Когато искате да хапнете нещо сладко може да заложите на изцедено или обикновено кисело мляко с нарязани пресни плодове. Ако сте свикнали често да ядете сладко, винаги носете в себе си ябълка, портокал или някакъв друг плод.
Солта
Натрият е основна съставка на солта. Излишъкът на натрий причинява високо кръвно налягане, задържане на вода в организма, също така и увеличава теглото на мастните клетки, които се изпълват с вода. Многото натрий елиминира калия в организма, което усложнява работата на бъбреците. Много по-опасен е излишъкът, отколкото недостигът на натрий.
- Опитайте се да не слагате сол докато готвите. Ако не можете да свикнете веднага, поне не солете преди да сте опитали яденето или салатата.
- Може да заместите солта с черен пипер, подправки, ароматни треви и соев сос в умерени дози. В соевия сос съдържа по-малко натрий, а силният му вкус позволява да се използват минимални количества.
- Повечето сирена са много солени. Груйер, гауди и моцарелата са с по-малко съдържание на сол и с не много мазнини.
- Внимавайте какво пише на етикетите. Търсете продукти с ниско съдържание или без натрий. Избягвайте мононатриевия глутамат (MSG) и натриевите нитрати и нитрити, които се използват при консервираните меса.
Храни, произведени индустриално
Индустриално произведените храни са основната причина за затлъстяването. Те ни дават прости въглехидрати, които не ни засищат за дълго и в същото време нямат хранителна стойност. Бързите закуски, чипсове, солети и други са пълни с консерванти, сол, захар и празни въглехидрати.
Алкохолът
Така както прекаляването със захар, прекаляването с алкохол е генератор на стрес за организма. Алкохолът предизвиква загуба на витамин С, много от витамините В, калций, калий, цинк и магнезий. Той осигурява празни калории, без хранителна стойност, с изключение на бирата и виното, които имат протеини, въглехидрати, както и някои минерали. Алкохолът е мощен окислител, а окисляването е основната причина за стареенето. Той причинява преждевременни бръчки, вдига кръвната захар, натоварва храносмилателната система, бъбреците и черния дроб. Ако консумирате алкохол умерено, той може да има благоприятни ефекти- тонизира сърцето, отпуска, разширява кръвоносните съдове и повишава нивото на „здравословните” мазнини в кръвта.
Кофеинът
Kофеинът се съдържа в кафето, чая, колата и в шоколада. Той е естествен диуретик, който извлича калций, витамин С, витамин В, калий и цинк от организма. Също така вреди на усвояването на желязото. Кофеинът свива кръвоносните съдове, подтиква надбъбречните жлези да секретират повече адреналин, панкреаса- повече инсулин. Той възбужда апетита и нервната система и може да доведе до безсъние и хронична умора. В днешно време има много безкофеинови кафета, които са със същия вкус, но нямат вредните ефекти на нормалното кафе. Ако търсите на пазара такъв заместител, уверете се, че кофеинът е бил премахнат чрез изпичане с етилов ацетат. Това е единственият съвременен химически продукт за елиминиране на кофеина, който няма вредни ефекти.
Тютюнът
Отпадъците от тютюневия пушек проникват в кръвта и тъканите през белите дробове. Независимо дали Вие или хората около Вас пушат, димът извлича витамините А, В и най-вече С. Също като алкохола и кофеина, тютюнът вреди на баланса на калция в организма и увеличава рискът от остеопороза. Тютюнопушенето води по поява на преждевременни бръчки, свиване и втвърдяване на кръвоносните съдове и увеличава мастните отлагания.
За щастие здравето се подобрява веднага след като човек престане да пуши!
Ivelina Popova
Latest posts by Ivelina Popova (see all)
- Полезни и вредни храни за зъбите при деца от 0 до 2 годинки от д-р. Бранимир Кирилов - юни 16, 2016
- Протеин (белтъчини) - юни 3, 2016
- Пет упражнения, съвети за плосък корем и тънка талия от Здравка Максурова - април 21, 2016
Здравейте, станията освен че не казва нищо ново и конкретно, за запазването на младостта е от значение не само храненето, но в нея има и МНОГО ПРАВОПИСНИ ГРЕШКИ В ТЕРМИНИТЕ, което показва вопиюща некомпетентност и подмахленско ниво, моля, не ни подценявайте!
За да правите коментари по отношение правописа, първо трябва да се научите да пишете правилно, след като толкова държите на правописа, би трябвало да сте безупречна – пише се „статия“, а не „стания“.
Да използвате архаизми/русизми, за да се представите като много начетена и компетентна по въпросите с българския език, това никак не говори добре за Вас!