Какво представлява веган диетата
Това е диета, която е съобразена с храните, консумирани от веганите. За разликата между вегетарианците и веганите може да прочетете в статията ни разликата между Веган и Вегетарианец. Набавянето на важни за организма хранителни вещества трябва да се прави внимателно, за да не се навреди на здравето. Естествено, това важи за всички диети, които в случай на погрешно планиране може да навредят.
За и против веган диетата
Тъй като в този хранителен режим липсват протеини от животински произход и мазнината в него е малко, за да се поддържат функциите на организма и да се усвояват мастноразтворимите витамини, задължително трябва да се включат:
- Варива – боб, леща, грах, соя, зърнени култури, ядки, зеленолистни зеленчуци. Те са отлични източници на белтъчини;
- Зеленчуци с тъмни листа, броколи, грах, слънчоглед, тофу, моркови, папая, карфиол, сусам, бадеми, соя. В тях се съдържа важният елемент калций, който при веганската диета е силно ограничен.
- Източници на желязо – ядки, грах, спанак, марули.
При хронично болни хора, лишаването от достъпни източници на важни хранителни вещества, може да влоши тяхното състояние.
Много е важно веганите да приемат добавки, в които е включен витамин В12. Няма растителни източници, от които може да се набави. За щастие на пазара се предлагат специални продукти за веган диети, които са обогатени с важния витамин. Таблетната форма с концентриран витамин В12 е друга възможност, която ще ви снабди с витаминът, който участва пряко във функциите на нервната система.
Подходяща ли е за вас веган диетата
В случай, че споделяте възгледите на веганството и искате да се храните пълноценно, веганската диета е подходяща за вас. При положение, че страдате от хронично или друго заболяване, трябва да се консултирате с лекуващият лекар, за да се прецени риска и ползите от това начинание.
Ефикасна ли е веган диетата
Всяка диета, при която се консумират по-малко калории от необходимите на организма, за да поддържа жизнените си функции, е ефикасна. Въпросът е кои храни ще бъдат включени в менюто. При веган диетите това са изцяло растителни продукти. Правилното им комбиниране и редовните упражнения, са правилният път към здравето и добрата визия.
Като характерни вегански храни може да се посочат:
- Тофу – това е продукт, направен от соево мляко. То е качествен източник на калций и протеин. С тофу може да се приготвят различни ястия – пържени, печени, варени, топено сирене и други. Структурата му варира от много твърда до съвсем фина.
- Тампех – основата отново е соевото мляко. Отличен източник на протеин и съюзник срещу храносмилателните проблеми. За да стане лесно усвоимо за организма е необходимо да се обработи топлинно за до 20 минути.
На пазара се срещат и още много други продукти, чиято основа е соята в различни форми. Тя е пълноценен източник на протеини и мазнини.
Лесна ли е за спазване веган диетата
Веган диетата предполага спиране консумацията на храни от животински произход. Ако досега сте консумирали месо, яйца и млечни продукти, се предполага, че ще срещнете известни трудности при преминаването към веган храненето. При положение, че убежденията ви за защита на животните са по-силни от апетита ви, с постоянство ще успеете.
Заместителите на месните и млечните продукти дават възможност да се изготвят диети за отслабване или напълняване, като се изчислят калориите, които се приемат с тях.
Евтина ли е веган диетата
Заместването на месото със соев заместител може да увеличи известно разходите ви за храна, това важи за смяната на всички животински продукти със соеви и растителни.
Ivelina Popova
Latest posts by Ivelina Popova (see all)
- Полезни и вредни храни за зъбите при деца от 0 до 2 годинки от д-р. Бранимир Кирилов - юни 16, 2016
- Протеин (белтъчини) - юни 3, 2016
- Пет упражнения, съвети за плосък корем и тънка талия от Здравка Максурова - април 21, 2016
Вашият коментар